Edna - מסעדת עדנה

 4.4

MENU>>>

ABOUT

Edna Restaurant in the courtyard

Homemade food, confectionery and catering

My father, Edna's son, who decided to follow his heart and study at the art seminary in Ramat Hasharon, decided to take his native place and combine his two great passions: the plastic arts and the art of cooking.

Today, some fifty years later, Edna Restaurant, run by Avi Naaman, is hidden and unassuming among the green foliage.

Despite the changes of time, the special character of the place has been preserved: the design is simple but romantic, the cuisine is homely with European influences and influences and retains a great respect for Persian cuisine, as well as a pleasant and family atmosphere.

The history of the old Edna Restaurant is a family story, dating back to 1958, when Edna Neman set up a modest kiosk in a small house in the agricultural village of Ramat Hasharon, which he offered to passersby and those returning from his home. goods. Over the years, more and more people visited the place, and Edna, who had previously offered newspapers, clippings, tobacco and a warm attitude, turned the small kiosk into a home-style restaurant for the workers.

From simple ingredients, she prepared heartwarming homemade delicacies and served them with great love with the help of her children, who unwittingly began to develop a love for cooking and food.

מסעדת עדנה בחצר

אוכל ביתי, קונדיטוריה וקייטרינג

אבי, בנה של עדנה, שבחר ללכת אחר נטיית ליבו וללמוד במדרשה לאומנות ברמת השרון, החליט לקחת את המקום הביתי ולשלב בין שתי אהבותיו הגדולות: אומנות פלסטית ואומנות הבישול

כיום, כחמישים שנים אחרי, נחבאת וצנועה בין עלים ירוקים, ממוקמת באותה נקודה בדיוק מסעדת "עדנה" ומנוהלת על ידי אבי נאמן

למרות שינויי הזמן נשמר אופיו המיוחד של המקום: העיצוב פשוט אך רומנטי, הבישול ביתי עם כיוונים והשפעות אירופאיות ושומר הרבה כבוד למטבח הפרסי ולאווירה הנעימה והמשפחתית

סיפורה של מסעדת "עדנה" הוותיקה הינו סיפור משפחתי שראשיתו ב-1958, עת הקימה עדנה נאמן קיוסק צנוע בבית קטן במושבה החקלאית רמת השרון, שהציע לעוברים והשבים ממרכולתו. עם השנים פקדו יותר ויותר אנשים את המקום ועדנה, שעד אז הציעה עיתונים, גזוז, טבק ויחס חם, הרחיבה את הקיוסק הקטן למסעדת פועלים ביתית

ממרכיים פשוטים היא הכינה מטעמים ביתיים מחממי לב והגישה אותם עם המון אהבה, בעזרתם של ילדיה שהחלו מפתחים מבלי משים אהבה לבישול ולאוכל

Эдна Ресторан во дворе

Домашняя еда, кондитерские изделия и кейтеринг

Мой отец, сын Эдны, который решил последовать велению своего сердца и учиться в художественной семинарии в Рамат ха-Шароне, решил занять родное место и объединить два своих больших увлечения: пластическое искусство и искусство кулинарии.

Сегодня, около пятидесяти лет спустя, среди зеленой листвы спрятан и непритязателен ресторан «Эдна», которым управляет Ави Нааман.

Несмотря на изменения времени, особый характер этого места сохранился: дизайн простой, но романтичный, кухня домашняя с европейскими направлениями и влияниями и сохраняет большое уважение к персидской кухне, а также приятную и семейную атмосферу.

История старого ресторана «Эдна» — это семейная история, берущая свое начало в 1958 году, когда Эдна Неман установил скромный киоск в небольшом доме в сельскохозяйственном поселке Рамат ха-Шарон, который он предлагал прохожим и тем, кто возвращался из своего дома. товары. С годами это место посещало все больше и больше людей, и Эдна, которая до этого предлагала газеты, вырезки, табак и теплое отношение, превратила небольшой киоск в домашний ресторан для рабочих.

Из простых ингредиентов она готовила трогательные домашние деликатесы и с большой любовью подавала их с помощью своих детей, у которых невольно начала развиваться любовь к кулинарии и еде.